اميرات ديزني
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى اميرات ديزني تقضي فيه اسعد اوقاتك
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 باذنجان مسلوق محشو بالجبن

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ghada28
عضو ذهبي
ghada28


عدد المساهمات : 60
نقاط : 148
تاريخ التسجيل : 16/07/2009
العمر : 30
الموقع : لا يوجد لدى موقع

باذنجان مسلوق محشو بالجبن Empty
مُساهمةموضوع: باذنجان مسلوق محشو بالجبن   باذنجان مسلوق محشو بالجبن I_icon_minitimeالخميس يوليو 23, 2009 5:57 am

باذنجان مسلوق محشو بالجبن Cont_4_267_1

المكونات

باذنجان رومي طويل
دقيق أبيض
بيض مخفوق
دقيق بقسماط
بيض
بصل مفروم
ثوم مفروم
ملح و فلفل
نعناع جاف + نعناع طازج
جبن فيتا مكعبات
صلصة طماطم
زيت للقلي

الطريقة

للباذنجان

- يُقشر الباذنجان و يُقطع إلى نصفين و يُسلق في الماء مع كمية كبيرة من الملح، و يُترك على النار حتى ينضج نصف تسوية و يتم التخلص من القلب و تقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
- يُغطى الباذنجان بالدقيق ثم يُغطس في البيض المخفوق و يُحمر في الزيت حتى يتلون من الجهتين.
- يُقطع قشر الباذنجان كعيدان الكبريت و يُحمر في الزيت لاستخدامه في التزيين و يُحمر أيضاً المكعبات الصغيرة من قلب الباذنجان.

للحشو

- يُحمر البصل و الثوم في الزيت على نار متوسطة حتى يصير لونهما أصفر و يُرفعا جانباً .
- يُخفق البيض في وعاء عميق و يُضاف البقسماط و يُتبل بالملح و الفلفل و يُضاف النعناع الجاف و الطازج و البصل و الثوم السابق تحميرهم مع التقليب الجيد ، و يُضاف مكعبات الجبن .

لعمل الطبق

- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في قلب الباذنجان و يُوضع في الفرن حتى يتم نضجه كاملاً .
- عند التقديم يُوضع من صلصة الطماطم على الطبق و تُرص حبات الباذنجان المحشوة ، و تُزين بالجبن المكعبات و أعواد قشر الباذنجان المحمرة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
البنت الهاى
عضو ذهبي
البنت الهاى


عدد المساهمات : 141
نقاط : 199
تاريخ التسجيل : 24/07/2009
العمر : 34
الموقع : شلة بنات

باذنجان مسلوق محشو بالجبن Empty
مُساهمةموضوع: رد: باذنجان مسلوق محشو بالجبن   باذنجان مسلوق محشو بالجبن I_icon_minitimeالسبت يوليو 25, 2009 10:36 am

مشكورة على الاكلة الروعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
باذنجان مسلوق محشو بالجبن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» خبز توست محشو دجاج

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اميرات ديزني  :: مطبخ لمة بنات-
انتقل الى: